Dans le sud, il fait en ce moment 41° , nous avons donc mis un point d’honneur à trouver au plus vite un glacier.

Au marché des petits producteurs, nous avons découvert un marchand de crèmes glacées au lait bio et de sorbets aux fruits de saison, de la région. A la base, laitier, ils s’est reconverti en marchand de glaces pour gagner sa vie et ne vend à présent son lait qu’à des magasins bio, gardant le reste pour ses crèmes glacées.

Nous avons testé chocolat, framboise et coco ( une glace pas un sorbet) pour un prix de 2 euros la boule. Tout était délicieux, frais et riche.

vous pouvez retrouver ce producteur à la ferme de la clė des champs, 64370 casteide -candau. Des visites pédagogiques sont également possibles, mais les tarifs ne sont pas indiquės, il faut téléphoner.

Leur site internet: ici