{"id":5936,"date":"2021-06-18T18:01:34","date_gmt":"2021-06-18T16:01:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travelingaddress.fr\/?p=5936"},"modified":"2021-06-27T13:05:15","modified_gmt":"2021-06-27T11:05:15","slug":"un-weekend-a-amboise-au-coeur-du-vignoble-et-des-chateaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travelingaddress.fr\/index.php\/2021\/06\/18\/un-weekend-a-amboise-au-coeur-du-vignoble-et-des-chateaux\/","title":{"rendered":"Un weekend \u00e0 Amboise, au c\u0153ur du vignoble et des ch\u00e2teaux"},"content":{"rendered":"

Si vous lisez r\u00e9guli\u00e8rement le blog, peut-\u00eatre avez-vous suivi notre Biketrip sur la Loire \u00e0 v\u00e9lo<\/a> pour visiter les Ch\u00e2teaux de la Loire. Amboise est la ville que nous avions pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e et j’avais de tr\u00e8s bons souvenirs de son ch\u00e2teau et de notre aller-retour pour visiter celui de Chenonceau. Nous y \u00e9tions m\u00eame rest\u00e9s plus longtemps que pr\u00e9vu! Alors quand l’occasion s’est pr\u00e9sent\u00e9e de passer un weekend \u00e0 Amboise avec les copines d’Enfranceaussi, j’y suis revenue avec plaisir. D’autant qu’en relisant mes anciens articles, je me rends compte que je ne vous avais pas parl\u00e9 de cette chouette ville!<\/p>\n

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Sur la terrasse des Caves Ambacia, les pieds dans l’eau …<\/figcaption><\/figure>\n

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Alors quelle est la recette d’un weekend \u00e0 Amboise r\u00e9ussi?<\/h3>\n

Un matin\u00a0 dans les caves de collection<\/h2>\n

L’histoire des caves<\/h3>\n

Pour bien commencer la journ\u00e9e, nous d\u00e9barquons aux Caves cr\u00e9\u00e9es par la famille Duhard en 1874. Elles ont depuis \u00e9t\u00e9 rachet\u00e9es par Pascal Mineau et un vent de modernit\u00e9 a souffl\u00e9 \u00e0 travers les caves. Visite sensorielle, mise en sc\u00e8ne 3D: tout a \u00e9t\u00e9 pens\u00e9 pour mettre en valeur le patrimoine exceptionnel conserv\u00e9 dans cette cave. On y trouve quand m\u00eame des bouteilles datant de 1874 !<\/p>\n

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Pour la petite histoire, le roi Louis XI voulait que le vin de Loire soit vendu avant les autres en France, ce qui provoqua son essor. Quand le mari d’Ali\u00e9nor d’Aquitaine devint roi d’Angleterre, ils y import\u00e8rent le vin. Mais avec la r\u00e9vocation de l’Edit de Nantes, le commerce avec les anglicans en pris un coup! Les Anglais commenc\u00e8rent ensuite \u00e0 importer du vin de Bordeaux. Mais le trajet \u00e9tait trop long, le vin tournait. Ils commenc\u00e8rent donc \u00e0 le distiller, ce qui donna naissance au Brandy.<\/strong> En France, on fit de m\u00eame et on obtint le Cognac.<\/strong> C’est ainsi que les vins de Loire baiss\u00e8rent au profit d’autres r\u00e9gions.<\/p>\n

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Coup de neuf aux caves Duhard: voici les Caves Ambacia!<\/h3>\n

Ambacia (Amboise en latin), c’est le nouveau nom choisi par le nouveau propri\u00e9taire des lieux. L’ancien n’avait plus vraiment de sens puisqu’il ne fait pas partie lui-m\u00eame de la dynastie des Duhard. Et je trouve que finalement, cela va bien avec le changement qui s’est op\u00e9r\u00e9 dans les caves.<\/p>\n

J’ai particuli\u00e8rement aim\u00e9 la partie sensorielle avec les orgues \u00e0 parfums. J’ai aussi beaucoup appris de la visite guid\u00e9e, avec juste ce qu’il faut d’informations.<\/p>\n

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Des blogueuses en pleine action!<\/figcaption><\/figure>\n

Puis, apr\u00e8s avoir parcouru les caves et leur superbe collection, nous sommes pass\u00e9es \u00e0 la d\u00e9gustation.<\/p>\n

Deux vins blancs, un rouge, typiques de la r\u00e9gion mais d’ann\u00e9es tr\u00e8s diff\u00e9rentes. Le plus ancien datait de 1990 !<\/p>\n

Pause d\u00e9jeuner aux Caves Ambacia<\/h3>\n

Mais les Caves Ambacia ce sont aussi un restaurant ambiance plage sur les bords de Loire et un Bistrot troglodyte au-dessus des caves, l’Oppidum. A l’\u00e9poque de notre visite, les espaces int\u00e9rieurs \u00e9taient encore ferm\u00e9s donc c’est dehors que nous avons mang\u00e9, mais voici quelques images de ce qui vous attend \u00e0 l’int\u00e9rieur.<\/p>\n

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Dehors, vous pourrez d\u00e9guster des planches de produits locaux (poissons, charcuterie, fromages) et des desserts simples et de saison (j’avoue j’ai craqu\u00e9 sur les fraises chantilly \ud83d\ude42 Le tout accompagn\u00e9 par les crus de la caves \u00e9videmment! Nous y avons pass\u00e9 un excellent moment et serions m\u00eame rest\u00e9es plus longtemps si nous n’avions \u00e9t\u00e9 attendues ailleurs!<\/p>\n

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Mais nous sommes repass\u00e9es en fin de journ\u00e9e pour y faire nos emplettes!<\/p>\n

Informations pratiques:<\/h3>\n

Les Caves sont\u00a0 \u00e0 15 minutes \u00e0 pieds du centre d’Amboise.<\/p>\n

Si vous venez en voiture<\/strong>: Il y a un petit parking juste devant et il est possible de se garer en face le long du bord de Loire.<\/p>\n

Si vous venez \u00e0 v\u00e9lo<\/strong>: l’\u00e9tablissement est labellis\u00e9 \u00ab\u00a0Accueil V\u00e9lo\u00a0\u00bb et il y a des endroits pr\u00e9vus pour les attacher par la roue. (Pour revoir ce qu’est ce label: je vous en ai parl\u00e9 ici sur la V\u00e9losc\u00e9nie<\/a>).<\/p>\n

Tarifs:<\/strong> Visite guid\u00e9e \u00e0 12 euros + 5 euros pour la d\u00e9gustation (pensez \u00e0 r\u00e9server, les places sont limit\u00e9es!)<\/p>\n

-> Plus d’informations sur les Caves Ambacia<\/a> sur leur site!<\/p>\n

Apr\u00e8s-midi fleuri au Ch\u00e2teau Gaillard<\/h2>\n

Nous quittons les Caves Ambacia pour aller d\u00e9couvrir le Ch\u00e2teau Gaillard. A l’\u00e9poque de notre Biketrip, nous ne l’avions pas visit\u00e9 et je l’imaginais donc hors de la ville et difficile d’acc\u00e8s \u00e0 v\u00e9lo. Mais il n’en est rien! Il est en fait situ\u00e9 juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de celui du Clos Luc\u00e9, en pleine ville donc! La raison pour laquelle nous l’avions loup\u00e9? Il venait d’\u00eatre rachet\u00e9 et des travaux titanesques de r\u00e9novation \u00e9taient en cours. Au final, il faudra 6 ans de restauration avant que le Ch\u00e2teau puisse ouvrir ses portes au public. Mais cette fois-ci il est bien ouvert et nous poussons donc les portes du Paradis!<\/p>\n

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Merci Tania<\/a> pour la photo !<\/figcaption><\/figure>\n

L’histoire du Ch\u00e2teau Gaillard<\/h3>\n

Dans ce ch\u00e2teau, c’est particuli\u00e8rement le jardin qui a une histoire remarquable. Le roi Charles VIII veut un jardin exceptionnel et pour le r\u00e9aliser, il fait venir d’Italie un moine napolitain jardinier du nom de Dom Pacello. Fort de sa culture italienne et eccl\u00e9siastique, Dom Pacello d\u00e9cide de recr\u00e9er \u00e0 Amboise un v\u00e9ritable Jardin d’Eden. Il rep\u00e8re tout de suite la situation excellente du jardin de Ch\u00e2teau Gaillard pour installer son jardin mais il y a un probl\u00e8me: le domaine n’appartient pas au roi mais \u00e0 l’un de ses ministres…<\/p>\n

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A l’\u00e9poque cependant, on ne s’embarrassait pas de ce genre de p\u00e9pin! Il s’av\u00e8re que le ministre ne payait pas bien ses imp\u00f4ts. Le voil\u00e0 donc expropri\u00e9 et Dom Pacello est libre de planter son jardin sur ses terres. Il cr\u00e9e des parterres de fleurs aux formes g\u00e9om\u00e9triques, fait b\u00e2tir la porte du Paradis et plante les pommiers d’Eve ainsi que 4 orangers pour les 4 \u00e9l\u00e9ments. Le jardin pr\u00e9sente toutes sortes de plantes: des plantes m\u00e9dicinales aux herbes aromatiques en passant par les fleurs et les arbres fruitiers.\u00a0 Le ch\u00e2teau Gaillard est d’ailleurs le premier ch\u00e2teau \u00e0 avoir une Orangerie (fruit d\u00e9fendu et symbole de richesse et de prestige tant il \u00e9tait rare \u00e0 l’\u00e9poque).<\/p>\n

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Les parterres du jardin sont absolument superbes!<\/figcaption><\/figure>\n

Pour le remercier de son travail et de sa fid\u00e9lit\u00e9, le roi finira par offrir le domaine \u00e0 son cher Dom Pacello.<\/p>\n

Le ch\u00e2teau Gaillard et son parc<\/h3>\n

Aujourd’hui encore, la propri\u00e9t\u00e9 abrite de nombreux agrumes (dans l’Orangerie et autour). Ils apportent de la couleur au Jardin et une d\u00e9licieuse odeur fra\u00eeche et capiteuse.<\/p>\n

Apr\u00e8s le Jardin d’Eden, le Parc se poursuit en for\u00eat avec des grottes myst\u00e9rieuses (h\u00e9ritage troglodyte?), une rivi\u00e8re et des ch\u00e8vres. C’est un plaisir de s’y balader!<\/p>\n

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Quant au ch\u00e2teau, on ne peut visiter que le rez-de-chauss\u00e9e puisque les \u00e9tages sont habit\u00e9s par les propri\u00e9taires. Vous pourrez \u00e9galement siroter un jus d’orange sur la terrasse ou acheter des produits aux agrumes. J’esp\u00e9rai qu’ils provenaient de l’orangerie mais ils viennent d’une autre propri\u00e9t\u00e9 : en effet, il faut garder une partie des agrumes pour apporter de la couleur aux arbres du parc et l’autre partie est destin\u00e9e aux propri\u00e9taires (je n’avais pas pens\u00e9 \u00e0 leurs vertus d\u00e9coratives!) Cela dit, vu la chaleur, j’\u00e9tais ravie de trouver l\u00e0 ce providentiel bar \u00e0 jus d’orange!<\/p>\n

Pour en savoir plus:<\/strong> un historique de la r\u00e9novation est pr\u00e9sent\u00e9 dans l’entr\u00e9e du ch\u00e2teau. Il existe \u00e9galement des visites guid\u00e9es des jardins que je vous recommande car elles sont passionnantes!<\/p>\n

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Voil\u00e0 pour ce premier jour! Ce weekend \u00e0 Amboise a \u00e9t\u00e9 bien charg\u00e9\u00a0 en d\u00e9couvertes en toutes sortes et j’ai donc d\u00e9cid\u00e9 de le couper en deux articles pour ne pas vous ennuyer et mettre plus de photos \ud83d\ude42 J’esp\u00e8re que vous ne m’en tiendrez pas rigueur, la suite arrive bient\u00f4t!<\/p>\n

Je remercie beaucoup les propri\u00e9taires des Caves Ambacia et du Ch\u00e2teau Gaillard d’avoir accueilli notre joyeuse troupe! J’ai pass\u00e9 un excellent moment et Amboise garde sa place de pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e dans les villes de la Loire!<\/p>\n

\"\u00e9pingle<\/p>\n

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