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{"id":4101,"date":"2019-06-23T18:38:56","date_gmt":"2019-06-23T16:38:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travelingaddress.fr\/?p=4101"},"modified":"2019-06-23T19:06:56","modified_gmt":"2019-06-23T17:06:56","slug":"eguisheim-sur-la-route-des-vins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travelingaddress.fr\/index.php\/2019\/06\/23\/eguisheim-sur-la-route-des-vins\/","title":{"rendered":"Eguisheim, sur la route des vins"},"content":{"rendered":"

Vous l’aurez compris gr\u00e2ce au titre: aujourd’hui je vous emm\u00e8ne en Alsace, sur les terres viticoles d’Eguisheim, plus pr\u00e9cis\u00e9ment. Ma premi\u00e8re plong\u00e9e en Alsace datait de l’enfance o\u00f9 nous avions \u00e9t\u00e9 voir les cigognes dans les parcs pr\u00e8s de Riquewihr. J’y suis retourn\u00e9e quelques ann\u00e9es plus tard \u00e0 Strasbourg puis \u00e0 Mulhouse<\/a>, pour les march\u00e9s de No\u00ebl car apr\u00e8s avoir connu le March\u00e9 de No\u00ebl de Bonn, je n’\u00e9tais pas du tout convaincue par celui de Paris. J’esp\u00e9rai donc retrouver l\u00e0-bas un peu de mes souvenirs!<\/p>\n

Mais retourner en Alsace au printemps et pas pour la faune ou la culture mais plut\u00f4t pour le vin, c’\u00e9tait une premi\u00e8re! Et pourtant, tout le monde conna\u00eet les vins d’Alsace…<\/p>\n

Le temps d’un week-end, je suis donc devenue une Blogueuse des Vignes au milieu du vignoble alsacien et je dois dire que \u00e7a a \u00e9t\u00e9 plut\u00f4t une bonne exp\u00e9rience!<\/p>\n

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Eguisheim: le Village pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des fran\u00e7ais 2013<\/h2>\n
Eguisheim est un petit village alsacien fortifi\u00e9 \u00e0 quelques kilom\u00e8tres de Colmar. Ses rues pav\u00e9es, ses belles maisons color\u00e9es \u00e0 colombages, et m\u00eame sa cigogne sur le toit de l’Eglise en font la carte postale parfaite du village alsacien.\u00a0 Mais vous avez bien failli ne pas conna\u00eetre tout \u00e7a! En effet, \u00e0 une certaine \u00e9poque, il devint \u00e0 la mode de recouvrir les colombages pour les prot\u00e9ger notamment, ce qui donna une s\u00e9rie de fa\u00e7ades uniformes. Mais heureusement, par la suite, on d\u00e9cida de retirer cette couche sup\u00e9rieure pour faire r\u00e9appara\u00eetre les colombages et certaines maisons furent m\u00eame par\u00e9es de couleurs (ce qui n’\u00e9tait pas le cas au moment de leur construction).<\/p>\n
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Si en 2013, Eguisheim a \u00e9t\u00e9 \u00e9lu Village pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des fran\u00e7ais dans l’\u00e9mission anim\u00e9e par St\u00e9phane Bern, il faut savoir qu’il faisait d\u00e9j\u00e0 partie des Plus beaux villages de France<\/strong> <\/span>depuis 2003.<\/p>\n
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Eguisheim, un village avec une forte histoire<\/h3>\n
Mais Eguisheim, c’est aussi la ville natale du Pape L\u00e9on IX que vous retrouverait absolument partout! En statue, sur le plafond de la chapelle du ch\u00e2teau et m\u00eame dans les cr\u00e9ations plus r\u00e9centes comme le Parc du Mill\u00e9naire.\u00a0 Ce parc, cr\u00e9\u00e9 r\u00e9cemment et qui s’am\u00e9nage petit \u00e0 petit, abrite d\u00e9j\u00e0 sa statue de L\u00e9on suspendu en l’air symbolisant le pass\u00e9, le pr\u00e9sent et le futur.<\/p>\n
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Voici le Pape marchant vers le futur…<\/figcaption><\/figure>\n
Il y a un autre \u00e9l\u00e9ment de ce parc que j’aime bien et que je trouve tr\u00e8s po\u00e9tique: ce sont ses rosiers. Il ne s’agit pas l\u00e0 de n’importe quels rosiers puisque chaque massif repr\u00e9sente une ann\u00e9e. Chaque couple qui se marie re\u00e7oit alors son rosier plant\u00e9 dans le cercle de son ann\u00e9e. Jolie id\u00e9e, non?<\/p>\n
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Ces blogueurs: toujours en train de prendre des photos :p La ptite alsacienne<\/figcaption><\/figure>\n
Le village est entour\u00e9 d’un rempart datant du XIIIeme si\u00e8cle dont on peut encore voir quelques vestiges aujourd’hui. L’Eglise Saint Pierre et Paul<\/strong><\/span> date de 1220. Il n’en reste que le clocher: l’ancienne \u00e9glise ayant \u00e9t\u00e9 jug\u00e9e trop petite, on en a d\u00e9truit une partie pour la reconstruire plus large de l’autre c\u00f4t\u00e9. On y retrouve l’histoire des vierges folles et des vierges sages <\/span><\/strong>que je vous laisse d\u00e9couvrir! <\/span><\/span>Au plafond, il y aurait une fresque, mais nous ne la verrons pas. Elle s’ab\u00eemait et le village n’avait pas les moyens de la restaurer; elle fut donc recouverte d’enduit pour la prot\u00e9ger. On la red\u00e9couvrira peut-\u00eatre un jour…<\/span><\/span><\/p>\n
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La vie de Saint L\u00e9on, jusqu’au plafond! Ah! Il \u00e9tait populaire ce L\u00e9on!<\/figcaption><\/figure>\n
Un parcours baptis\u00e9 \u00ab\u00a0La Ronde d’Eguisheim<\/strong><\/span>\u00a0\u00bb permet de d\u00e9couvrir la ville \u00e0 pieds sans louper les \u00e9l\u00e9ments importants: panneaux, plan, QR codes et vid\u00e9os, il y a de quoi faire! Le poulailler est apparemment le spot photo en vogue du moment :p<\/p>\n
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D\u00e9couvrir les vignes autrement<\/h2>\n
Apr\u00e8s une balade \u00e0 pieds dans la ville, nous somme partis nous promener dans les vignes. Mais \u00e7a n’a pas \u00e9t\u00e9 une balade comme les autres! En effet, c’est mont\u00e9s sur des segways que nous avons parcouru le terrain! C\u00f4tes, bosses, nid de poules: heureusement que nos engins avaient de bons pneus! Si j’ai l’habitude de faire du segway lorsque je vais aux USA, les conditions n’\u00e9taient pas du tout les m\u00eames! Nos segways \u00e0 nous\u00a0 sont petits et n’ont pas de guidon. Ils nous servent \u00e0 rouler sur le trottoir ou un terrain goudronn\u00e9 et un peu sur la pelouse. Mais sur ce terrain accident\u00e9, il fallait mieux!<\/p>\n
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Phase de prise en main des gyropodes \ud83d\ude42<\/figcaption><\/figure>\n
Gr\u00e2ce \u00e0 l’entreprise Oenotourismus \/segway Alsace,<\/strong><\/span> nous avons pu emprunter ces engins le temps d’une balade, et nous familiariser avec eux. Premi\u00e8re \u00e9tape: l’apprentissage des man\u0153uvres. Deuxi\u00e8me \u00e9tape: nous faisons un petit tour en ville sur route pour nous entra\u00eener. Troisi\u00e8me \u00e9tape: nous voil\u00e0 fin pr\u00eats, direction le vignoble!<\/p>\n
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Nous nous promenons un moment parmi les vignes jusqu’\u00e0 arriver au sommet de la colline. La vue est plongeante sur la ville et les vignes: c’est magnifique! Plus haut, on aper\u00e7oit les ruines des trois ch\u00e2teaux.\u00a0 J’ai une pens\u00e9e \u00e9mue pour Paris dont je suis partie ce matin sous des trombes d’eau: s’ils savaient le temps qu’il fait \u00e0 Eguisheim!<\/p>\n
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Le terroir \u00e0 l’honneur<\/h2>\n
Ap\u00e9ro dans les vignes<\/h3>\n
Pendant la balade, nous nous arr\u00eatons au c\u0153ur des vignes pour une pause bien m\u00e9rit\u00e9e. Ce n’est pas un simple temps de repos qui nous attend mais bien une d\u00e9gustation de mignardises extraordinaires et de vins du domaine que nous venons de parcourir. Boire le vin des vignes o\u00f9 l’on se trouve, au milieu d’elles, c’est quand m\u00eame exceptionnel!<\/p>\n
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Cette fois, c’est Alchimy Event<\/span><\/strong> qui a pris la main pour la cr\u00e9ation de cet ap\u00e9ritif. Et autant dire que d\u00e8s le visuel, je suis d\u00e9j\u00e0 persuad\u00e9e que ce chef est un g\u00e9nie. Je go\u00fbte et c’est confirm\u00e9: une bouch\u00e9e de paradis!<\/p>\n
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Au menu: – une cr\u00e8me de petits pois, perles de mozzarella et sph\u00e8res de balsamique.<\/p>\n
-chausson de radis au tartare de saumon<\/p>\n
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et mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9: sph\u00e8re de foie gras au chocolat. Miam, miam, miam!<\/li>\n<\/ul>\n
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D\u00e9jeuner-d\u00e9gustation chez les viticulteurs de Freudenreich<\/h3>\n
De retour \u00e0 Freudenreich, nous laissons \u0153uvrer le chef Fr\u00e9d\u00e9ric et allons visiter la cave. Nous d\u00e9couvrons un monde de cuves en m\u00e9tal ou en bois qui contient la production de l’ann\u00e9e. Nous faisons en quelque sorte un bond dans le temps: des ceps de vignes de la colline au liquide qui emplira bient\u00f4t les bouteilles. Le fils des propri\u00e9taires nous explique ce passage progressif, la maturation, l’embouteillage,la distribution. C’est passionnant !<\/p>\n
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Les vignes familiales<\/figcaption><\/figure>\n
De leur c\u00f4t\u00e9, Fr\u00e9d\u00e9ric et Pascale d’Alchimy Event<\/a>,<\/strong><\/span> ont termin\u00e9 la pr\u00e9paration de l’entr\u00e9e. Il est donc temps de passer \u00e0 table dans la grande salle du domaine.<\/p>\n
Pour le menu, ce sera: -une tarte alsacienne revisit\u00e9e \u00e0 la gel\u00e9e de pinot noir.<\/p>\n
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-Baeckeoffe au foie gras<\/p>\n
-Glace de Marc de Gewurztraminer, riz souffl\u00e9, gel de Gewurztraminer et son \u00e9cume.<\/p>\n
Tous ces plats \u00e9taient extr\u00eamement surprenants et inattendus\u00a0 et j’ai particuli\u00e8rement aim\u00e9 le plat principal que je n’imaginais pas du tout pr\u00e9sent\u00e9 ainsi. Le dessert \u00e9tait un peu trop alcoolis\u00e9 pour moi mais tr\u00e8s joli aussi.<\/p>\n
Tout ce repas a bien s\u00fbr \u00e9t\u00e9 accompagn\u00e9 par les d\u00e9licieux vins du domaine Freudenreich. \u00e7a fait toujours plaisir de savoir d’o\u00f9 viennent exactement les produits que l’on consomme.<\/p>\n
Informations pratiques:<\/h2>\n
Segway:<\/h3>\n
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Oenotourismus\/Segway Alsace<\/strong><\/a> nous a permis de tester son activit\u00e9 de balade dans les vignes en groupe accompagn\u00e9e d’une d\u00e9gustation.\u00a0 Deux visites du m\u00eame type (balade + d\u00e9gustation)\u00a0 auront lieu le 17 ao\u00fbt<\/strong> et le 14 septembre 2019<\/strong>. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 vous y inscrire!<\/li>\n<\/ul>\n
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Si vous \u00eates 20 ou plus, vous pourrez \u00e9galement r\u00e9server une autre date.<\/p>\n
Tarifs des balades simples:<\/strong> d\u00e9couverte (1h) 30 euros<\/p>\n
Explorateur (2h) : 50 euros<\/p>\n
Plaisir (2h) + d\u00e9gustation de Cr\u00e9mant d’Alsace dans les vignes: 55 euros<\/p>\n
Oenophile (2h30) : balade + visite de cave et d\u00e9gustation de vins d’Alsace: 60 euros.<\/p>\n
Ce n’est pas donn\u00e9 mais apr\u00e8s comparaison avec des tours en segway dans plusieurs centre-ville, c’est le prix moyen. Et l\u00e0, je trouve qu’il y a un sacr\u00e9 bonus avec les paysages!<\/p>\n
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Gastronomie<\/h3>\n\n
Alchimy Event<\/strong><\/span> vous propose : du consulting , des \u00e9v\u00e9nements artistiques, des cours de cuisine , le service traiteur pour bapt\u00eame \/ mariage … , la cuisine \u00e0 domicile. Il faut contacter le chef Fr\u00e9d\u00e9ric pour plus d’infos.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
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Jean- Luc\u00a0 Freudenreich<\/a>: viticulteur ind\u00e9pendant.\u00a0 Vins vendus: \u00a0AOC Alsace, AOC Alsace grands crus, AOC Cr\u00e9mant d’Alsace, Vendanges tardives\u00a0 ainsi qu’un grand cru Pfersigberg.<\/li>\n<\/ul>\n
Technique:<\/h3>\n
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Se rendre \u00e0 Eguisheim:<\/strong>\u00a0 Sans voiture, le plus simple est de se rendre \u00e0 la gare de Colmar puis de louer un v\u00e9lo. Le village se situe \u00e0 environ 5 km de Colmar c’est donc tout \u00e0 fait faisable.<\/li>\n<\/ul>\n
Pour ma part ayant \u00e9t\u00e9 accueillie par les Blogueurs d’Alsace, je\u00a0 m’y suis rendue en voiture depuis la gare de Colmar, ce qui n’est pas tr\u00e8s long non plus!<\/p>\n
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Le mot de la fin:<\/strong>c’est avec un grand plaisir que je suis retourn\u00e9e en Alsace! J’ai d\u00e9couvert tout un pan de cette r\u00e9gion que je ne connaissais pas du tout et rencontr\u00e9 toute une \u00e9quipe du blogueurs du tonnerre ! Merci aux Blogueurs d’Alsace pour leur invitation et \u00e0 tous les prestataires qui ont bien voulu nous accueillir et nous faire d\u00e9couvrir leur m\u00e9tier. La Mission Blogueurs des Vignes a \u00e9t\u00e9 un succ\u00e8s et Eguisheim m\u00e9rite bien de figurer parmi les Plus beaux villages de France! Qu’en pensez-vous?<\/p>\n
Disclaimer<\/strong>: toutes les photos de cet article prises dans les vignes ou sur lesquelles on voit les segways ont \u00e9t\u00e9 prises depuis mon propre segway. Je ne vous raconte pas la gal\u00e8re pour jongler entre le guidon, l’appareil, les mouvements de la machine… D’autant que le moindre mouvement indique au segway o\u00f9 il doit se diriger :p C’\u00e9tait folklo mais \u00e7a en valait la peine!<\/p><\/blockquote>\n
$\"\u00e9pingle$
si vous avez aim\u00e9 cet article, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 l’\u00e9pingler pour le retrouver!<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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