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{"id":2986,"date":"2018-05-17T19:27:14","date_gmt":"2018-05-17T17:27:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travelingaddress.fr\/?p=2986"},"modified":"2018-06-20T20:53:52","modified_gmt":"2018-06-20T18:53:52","slug":"voyager-depuis-chez-soi-au-travers-des-rencontres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travelingaddress.fr\/index.php\/2018\/05\/17\/voyager-depuis-chez-soi-au-travers-des-rencontres\/","title":{"rendered":"Voyager depuis chez soi au travers des rencontres"},"content":{"rendered":"

Voyager ce n’est pas forc\u00e9ment partir loin (vous l’aurez compris si vous me lisez r\u00e9guli\u00e8rement :p). Et lorsqu’il n’y a pas de vacances \u00e0 l’horizon, quoi de mieux que de voyager au travers des r\u00e9cits des autres…. J’avais jusqu’alors particip\u00e9 \u00e0 plusieurs initiatives me mettant au contact de voyageurs dans ma r\u00e9gion: –\u00a0Les Verres du voyageur<\/a>, rencontres entre voyageurs francophones visant \u00e0 d\u00e9couvrir de mani\u00e8re plus approfondie des pays \u00e0 travers l\u2019\u0153il de l’Autre. Dans ces soir\u00e9es, on rencontre un peu tous les types de voyageurs, du professionnel au baroudeur, du blogueur au touriste lambda et parfois, un m\u00e9lange de tout cela.\u00a0 Cette fois-ci, j’ai test\u00e9 un autre concept: une rencontre entre blogueuses voyage en partenariat avec La Belle Assiette.<\/p>\n

D’une rencontre pr\u00e9vue initialement simplement autour d’un bon d\u00eener, nous avons fait un moment d’\u00e9change sur nos voyages respectifs; un partage d’exp\u00e9rience bienvenu sur des destinations lointaines et inconnues avec la Team #enfranceaussi.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

<\/p>\n

    \n
  1. \n

    Un d\u00eener \u00e0 La Belle Assiette<\/h2>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    Cela ressemble \u00e0 un restaurant, et s’en est presque un finalement. La diff\u00e9rence est que le chef se d\u00e9place chez vous et cuisine dans votre cuisine mais en apportant toute la nourriture et ses accessoires. Le menu est connu \u00e0 l’avance et permet ainsi de s’adapter aux intol\u00e9rances alimentaires et go\u00fbts de chacun. Vous pouvez choisir le menu et \/ ou le chef.<\/p>\n

    La Belle Assiette<\/strong><\/span> nous a propos\u00e9 de tester ce concept lors d’un d\u00eener de validation pour un nouveau chef, nous avons donc eu droit \u00e0 notre propre chef \u00e0 domicile !<\/p>\n

    Heureusement, le chef n’est pas venu cuisiner dans ma cuisine puisque Sophie,<\/a> une copine blogueuse, a eu la gentillesse de proposer la sienne! Sinon, je crois que nous aurions certainement d\u00fb le r\u00e9animer \u00e0 la vue de la taille de ma cuisine, de la porte du four tenant gr\u00e2ce \u00e0 un cintre ou encore de l’absence de micro-ondes, lave-vaisselle et autres n\u00e9cessit\u00e9s \ud83d\ude42<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    D\u00e9roulement:<\/h3>\n

    Le chef arrive environ 2 heures avant l’heure du d\u00eener pour pr\u00e9parer. Ensuite, il n’y a plus qu’\u00e0 le laisser oeuvrer! Nous sommes arriv\u00e9es en avance pour prendre l’ap\u00e9ritif chez Sophie, puis sommes pass\u00e9es \u00e0 table, sans lever le petit doigt. Mise en bouche, entr\u00e9e, plat et dessert, servis \u00e0 table et avec les explications s’il vous pla\u00eet!<\/p>\n

    Non seulement le chef pr\u00e9pare tout, mais en plus, il nettoie tout apr\u00e8s! (et pour moi qui n’ai pas de lave-vaisselle, c’est le bonheur :p)<\/p>\n

    Voil\u00e0 le menu que le chef Steve<\/a> nous avait pr\u00e9vu, et comme les images valent mieux qu’un long discours, quelques photos \ud83d\ude42<\/p>\n

    Mise en bouche:\u00a0Cromesquis de risotto, \u00e9mulsion de tomates et basilic<\/strong><\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Entr\u00e9e:\u00a0Velout\u00e9 d\u2019asperges et \u00e9mulsion de lard fum\u00e9.<\/strong><\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Plat:\u00a0Filet de canette et son jus, d\u00e9clinaison de carottes.<\/strong><\/p>\n

    La canette \u00e9tait \u00e0 tomber, cuite parfaitement! Et les mini-carottes, une jolie touche de d\u00e9coration, tout aussi bonnes.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Dessert:\u00a0Tartelette sabl\u00e9e meringu\u00e9e au citron vert.<\/strong><\/p>\n

    Malheureusement, l’un de nous a d\u00fb partir plus t\u00f4t pour cause de gr\u00e8ve et d’absence de train apr\u00e8s une certaine heure (la mani\u00e8re de la SNCF\/ RATP de nous dire: \u00ab\u00a0Banlieusards, restez chez vous!\u00a0\u00bb) Il a donc fallu manger sa tartelette (on n’allait pas g\u00e2cher!) Ayant un grand esprit de sacrifice, je me suis propos\u00e9e avec 2 autres convives \ud83d\ude42 Il n’en est pas rest\u00e9 une miette !<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

     <\/p>\n

    Il s’agissait d’un d\u00eener de validation, nous avons donc \u00e9galement accueilli un photographe professionnel (qui, le pauvre, nous a prises en photo en train de manger sans rien manger lui-m\u00eame. J’admire ce courage!) Ceci explique les quelques photos professionnelles pr\u00e9sentes dans l’article.<\/p>\n

    Et comme nous n’avons rien eu \u00e0 faire, nous n’en avons eu que plus de temps pour discuter !<\/p>\n

    2. Parlons voyage!<\/h2>\n

    La th\u00e9matique \u00e9tait toute trouv\u00e9e et j’aime autant vous dire qu’il n’y a pas eu de blanc!<\/p>\n

    Tania nous a emmen\u00e9 au Br\u00e9sil<\/a>, un pays qui \u00e0 la base ne me tente pas du tout, mais \u00e0 force d’en entendre parler je crois que je vais finir par me laisser tenter \ud83d\ude42 Madeleine et Mireille<\/a> nous ont ensuite fait changer de continent, direction la Chine!\u00a0 Je n’\u00e9tais pas hyper motiv\u00e9e pour ce pays non plus (m\u00eame s’il y a vraiment des choses que je voudrais faire: camper au pied de la Grande Muraille par exemple :p) et cela m’a confort\u00e9 dans l’id\u00e9e qu’il faut Ou que j’apprenne le Chinois Ou que je trouve une copine chinoise ou parlant le chinois pr\u00eate \u00e0 me piloter \u00e0 travers le pays \ud83d\ude42 Facile quoi … Mais je garde ce projet dans un coin de ma t\u00eate !<\/p>\n

    Londres<\/a> a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 \u00e0 l’honneur avec B\u00e9atrice<\/a> et j’\u00e9tais ravie d’en parler y \u00e9tant all\u00e9e en f\u00e9vrier. Bon et en plus c’est Londres, quoi … Quelque soit la p\u00e9riode, \u00e7a m’int\u00e9resse!<\/p>\n

    \"\"
    Mais pourquoi elles ne ressemblent pas \u00e0 \u00e7a mes tartes quand je cuisine?!<\/figcaption><\/figure>\n

    Avec Sophie, nous avons parl\u00e9 de voyage en Italie, autour des lacs. Et \u00e7a, j’avoue que \u00e7a me dit vraiment bien ! (p\u00e8re-no\u00ebl, si tu m’entends…)<\/p>\n

    Enfin avec Sabrina<\/a>, nous avons parl\u00e9 garde d’animaux pendant qu’on est en voyage et cela n’a pas l’air d’\u00eatre une mince affaire ! Pour l’instant, nous n’avons pas d’animaux en r\u00e9sidence, mais c’est quelque chose que l’on envisage. Pension pour animaux? Amis? Famille? L’emmener?<\/p>\n

    Bref, comme toujours apr\u00e8s ce genre d\u2019\u00e9v\u00e9nement, je suis rentr\u00e9e avec encore plus d’envies de voyage qu’avant \ud83d\ude42<\/p>\n

    3.\u00a0 Bilan de la soir\u00e9e<\/h2>\n

    Et ce repas alors?<\/strong> Le chef Steve nous a r\u00e9gal\u00e9es. La nourriture \u00e9tait aussi belle que bonne. Nous avons \u00e9t\u00e9 servies comme des princesses sans avoir \u00e0 lever le petit doigt. Pari tenu!<\/p>\n

    Que faut-il apporter?<\/strong> Les boissons souhait\u00e9es. Nous avons cependant pu demander au chef \u00e0 l’avance le bon accord pour accompagner les plats.<\/p>\n

    Combien d’invit\u00e9s?<\/strong> Nous \u00e9tions 7 \ud83d\ude42<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Et le prix dans tout \u00e7a?<\/strong> La Belle Assiette propose des formules de 35 \u00e0 100 euros \/ convive. Cela ne me semble pas excessif quand on consid\u00e8re un d\u00eener dans un bon restaurant\u00a0 avec entr\u00e9e, plat et dessert. Cela dit, pour l’instant, il n’est pas envisageable pour moi de m’offrir la version \u00e0 100 euros. P\u00e8re no\u00ebl, vous \u00eates encore l\u00e0? \ud83d\ude42<\/p>\n

    Est-ce que je recevrai un chef chez moi?<\/strong> Euh, pas pour le moment (pour les raisons cit\u00e9es ci-dessus, four, cintre…), mais si vous voulez me pr\u00eater votre cuisine, je retenterai l’exp\u00e9rience avec plaisir!<\/p>\n

    Pour plus de d\u00e9tails, rendez-vous sur le site de La Belle Assiette<\/a>.<\/p>\n

    Si cet article vous a plu et que vous voulez garder l’id\u00e9e sous le coude, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 l’\u00e9pingler \ud83d\ude42<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Et vous, \u00e7a vous dirait de recevoir un chef chez vous qui vous mitonnerait de bons petits plats?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Voyager ce n’est pas forc\u00e9ment partir loin (vous l’aurez compris si vous me lisez r\u00e9guli\u00e8rement :p). Et lorsqu’il n’y a pas de vacances \u00e0 l’horizon, quoi de mieux que de voyager au travers des r\u00e9cits des autres…. 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